another day co.,ltd.

バレンタインですね。
「今年は逆チョコ」ということで、
パティシエであるにも関わらず何の用意もしてません。

今週の『土日ライオン』のスイーツは

ガトーショコラ



しっとり甘いケーキの土台はほんのり塩気の効いたサクサクタルトです。


ミルクレープ




まろやかなクリームチーズと爽やかなブルーベリーソースがベストマッチです☆


定番の　焼き菓子のトリオ



写真撮影のコツをレクチャーして頂いたので、とってもきれいに撮れました！

今週もご来店お待ちしています☆

miho

 

今週の『焼き菓子のトリオ』はこれまでと変わり、クッキーが初登場です。

このクッキー、私がパリの３つ星レストランで修行していた際にsalon de theで出していたとってもリッチなクッキーです。

中のチョコもリッチにVALRHONA！！！

濃厚ですがちょっぴり塩が入り、癖になるあとひきクッキーです。

その他にも今回はミルクレープとガトーショコラをご用意してお待ちしています。

  

miho

 

今週の土日ライオンは日曜のみの営業です。

今回の一品目は、ほんのりレモンの香るマーブルパウンドケーキ。


二品目は黄桃のタルト。




どちらもほっとできる温かい味です。

黄桃のオレンジ色、パウンドケーキに添えられた手作りコンフィチュールのオレンジ色。
暖かい季節が待ち遠しいですね。

miho

寒くなるにつれて、『濃厚』なものを欲するのは私だけでしょうか？
今週のスイーツは、なんだか濃厚です。