another day co.,ltd.

バレンタインですね。
「今年は逆チョコ」ということで、
パティシエであるにも関わらず何の用意もしてません。

今週の『土日ライオン』のスイーツは

ガトーショコラ



しっとり甘いケーキの土台はほんのり塩気の効いたサクサクタルトです。


ミルクレープ




まろやかなクリームチーズと爽やかなブルーベリーソースがベストマッチです☆


定番の　焼き菓子のトリオ



写真撮影のコツをレクチャーして頂いたので、とってもきれいに撮れました！

今週もご来店お待ちしています☆

miho

今度の２/１４（土）１５（日）はトナカイコーヒーが店長を務めさせていただきます。

【今週のメニュー】
・オリジナルコーヒー　＜自分で焙煎したオリジナルコーヒー＞
・トースト　＜３種のトースト。バター、シナモン、クロックムッシュ＞
・スイーツ　＜パティシエmihoさん特製のスイーツ、コーヒーと一緒にぜひ＞

そして、今回バレンタインデイメニューとして、カフェモカをご用意いたします。
チョコレートとコーヒーを両方贅沢に味わえます！是非ご賞味ください。
また、コーヒー豆の店頭販売もいたします。ご家庭で飲みたい方は、
お気軽に声をかけて下さい。ご家庭でおいしく飲む方法もお教えします。

 

今週の『焼き菓子のトリオ』はこれまでと変わり、クッキーが初登場です。

このクッキー、私がパリの３つ星レストランで修行していた際にsalon de theで出していたとってもリッチなクッキーです。

中のチョコもリッチにVALRHONA！！！

濃厚ですがちょっぴり塩が入り、癖になるあとひきクッキーです。

その他にも今回はミルクレープとガトーショコラをご用意してお待ちしています。

  

miho

 

今週の土日ライオンは日曜のみの営業です。

今回の一品目は、ほんのりレモンの香るマーブルパウンドケーキ。


二品目は黄桃のタルト。




どちらもほっとできる温かい味です。

黄桃のオレンジ色、パウンドケーキに添えられた手作りコンフィチュールのオレンジ色。
暖かい季節が待ち遠しいですね。

miho